吴老歪”和他的宝贝“歪苹果’

吴老歪”在查看果子长势

吴老歪”和他获得的各种荣誉

亲自为顾客摘苹果

查看树根的情况

和果农们在一起。

说起“歪苹果”，只要喜欢吃苹果的曲靖人，恐怕没有谁不知道，那甘甜酥脆的口感，那回味无穷的滋味，真是让人欲罢不能，吃过一个就难以忘记，因为吃出了儿时记忆犹新的自然纯粹的感觉。那味道，是天然的、清爽的、甘甜的；那味道，是温暖的、柔和的、绵长的。这种味道从何而来呢？“歪苹果”又是怎么诞生的？这还得从精心培育它们的“吴老歪”说起。

自带“特技”的“吴老歪”

“吴老歪”的大名叫吴建林，他出生在会泽县金钟镇乌龙村委会，那是一个神奇的地方，那里的果树长得比别的地方都好，果子又大又甜，不是因为那里有地理环境优势或气候优势，而是村里人祖祖辈辈都种果树，他们已从多年的实践经验中练就了一身好本领，只要看看果树的枝丫，就知道地底下树根的情况了。

吴建林16岁就外出打工，跟着师傅在糕点厂工作，后来自己开了一家糕点厂，虽然生意做得不错，但是从小耳濡目染、浸透到骨髓里的东西在他的头脑和身体里蠢蠢欲动——他总是会萌生出种果树的念头来。

当念头慢慢变成强烈的愿望，吴建林行动起来了。1995年，吴建林放弃了自己糕点厂老板的身份，承包了200多亩苹果园，踏踏实实地当起了果农，成天在地里倒腾，天天和果树做伴。那些200年都不曾结果的果树，在吴建林的打理下，竟然结出了果实，重新焕发出生机。吴建林说：“人可以换脏器，果树也可以换根，通过看果树的树干、枝丫，就能知道地底下的树根是什么情况，把老化不会吸收营养的老根切掉，施上有机肥，果树自然而然就会长出新根，根系发达了，果树地上的部分就会长得好。”

拥有“火眼金睛”的“吴老歪”

从1995年到2004年，吴建林一直在会泽经营果园，这是一个学习和积累经验的阶段，在近十年的时间里，吴建林成了一个苹果种植专家，他能看到别人看不到的机遇，也能想到别人想不到的未来。

2004年，吴建林到马龙承包了280亩苹果园，曾经，这是一个每年只能带来7000元收入的果园，每公斤苹果只能卖5角到1元钱，果子个头小、生虫、没有人买，也没有销路。吴建林的朋友劝他千万不要承包这个果园，否则只有赔本的份，恐怕一年2万元的租金都赚不回来。

吴建林不为所动，因为他心里有底，在来马龙前，他在全国各地考察，发现同样的果树品种，在马龙这块土地种出来的苹果含糖量最高，上市时间最早，苹果的品质也最好，马龙在全省乃至全国都是一块种植苹果的宝地，而他自己又有种植果树的“绝技”，这是一个可以大干一场的绝佳机会。看准的事就一定要做，吴建林带着妻儿毅然决然来到马龙，承包了这280亩不被看好的果园，交了2万元租金，就撸起袖子大干起来。

吴建林摸准了果树的性子，哪个季节土里缺什么，哪个时候土里该补些什么，他心里敞敞亮亮、明明白白。修枝剪叶、浇水施肥、修根换枝，他贴着钱在果园里埋头苦干。三年后，果树终于被驯化得有点样子了，结出来的果实终于让人满意了。但老天似乎要考验吴建林，2008年3月，一场大霜突然而至，将价值40多万元的小苹果全冻没了，吴建林的妻子大哭一场，刚刚有点起色的苹果园，一下子就将面临颗粒无收，这可怎么办？吴建林咬咬牙：“既然干了这行，就一定要坚持，这点小小的磨难算什么？”吴建林把自己的金杯汽车拿去当废铁卖了，卖得的2000元作为租金交了后，他便一头扎进果园里，没有怨言，没有气馁。

正是有了这样的坚持和坚守，让吴建林在随后的日子里品尝到甘甜美味的果实。

培育“歪苹果”的“吴老歪”

经过吴建林的精心打理，2009年，这280亩苹果园实现了质的飞越，所产出的苹果从原来的几角钱一公斤涨到3元、4元一公斤，随后几年，吴建林培育的苹果价格逐年上涨， 5元、8元，再到10元、15元，价格一路上升，并且出现了供不应求的情况。吴建林的付出终于换来了丰厚的回报，他把每一棵苹果树都变成了会结“金果果”的宝树。

吴建林说：“不管做什么都要凭着良心做事，我们从来不会为了提高产量使用激素，都是使用传统的手工和机耕清除杂草，一直都用有机农药和有机肥料。只有这样，才能保证苹果的品质。”

在多年的种植和销售中，吴建林发现很多外省人喜欢吃云南的水果，偶尔买到吃了一次，觉得很不错，但之后就不知道该去哪买到同样品质的水果了。同样是苹果，但苹果和苹果却不一样，不同的产地、不同的成熟时间、不同的种植技术，会让苹果的品质有很大差别。如何才能让别人知道自己种植的苹果是什么苹果呢？一定要给可爱的“宝贝”们取个响当当的名字。吴建林立即想到了“吴老歪”，小名就是“歪苹果”。想到就去做，吴建林在广告、包装上全部印上“吴老歪”“歪苹果”字样，就这样，马龙“歪苹果”被慢慢叫开了。

因为“歪苹果”的品质有保障，每年果实的个头大小、口感都差不多，消费者认准了“歪苹果”这个品牌，去马龙一定要买几箱“歪苹果”。吴建林说，云南的水果好，但是很多水果没有品牌，没有产量，没有统一标准，今天有明天没有，消费者想吃买不到，难以深入消费者的生活，难以深入消费者的心里，“‘歪苹果’的果子个头控制在直径75到80毫米之间，种植技术统一规范，消费者不管是去年还是今年买，吃起来口味都差不多，果实的品质有保障，所以消费者信赖，他们都愿意买。”

“歪苹果”不仅深受曲靖、昆明市民的青睐，还搭乘“邮乐网”“彩云优品”“天猫”等电商平台销往北京、上海、山东等全国21个省份，出口至越南、缅甸、老挝等东南亚国家。近年来，“歪苹果”多次亮相农博会、南博会等展会，在展示品牌的同时也吸引了一大批忠实的粉丝，赢得了消费者的好口碑。2017年，“吴老歪”牌苹果被云南省农业厅授予“2017年云南名优水果”称号，吴建林也被评为“云南省优秀农民工”“云南省乡土拔尖人才”。

经过多年的争取和努力，2019年1月19日，国家工商行政管理总局正式批准“歪苹果”商标，这是一件大喜事，吴建林终于了却了一桩心愿。有了这个响亮的名头，他的苹果事业如同插上一双可以腾飞的翅膀，发展前景无可限量。2019年苹果产量达到500多吨，还供不应求，想买“歪苹果”得提前预订，“吴老歪”这个名字真的被叫响了。

带头摘“金果果”的“吴老歪”

吴建林经营果园获得了巨大的成功，他不忘带动马龙的果农共同致富， 2013年7月，他带头成立了马龙歪苹果种植农民专业合作社，这是一家集苹果育苗、种植、销售及社会化服务为一体的农民专业合作社。合作社以基地为依托，充分利用马龙良好的生态环境和气候优势，按照“合作社＋基地＋农户＋科技服务”的经营模式发展苹果种植，现已拥有四个苹果种植基地，面积约1200亩左右，带动当地农户种植苹果2万余亩。马龙区80%的苹果树树苗都是从吴建林这里出去的，果农们种植他提供的树苗，得到他的技术支持，品质达标的果子由他统一收购外销，果农们省心省力又有钱赚，大家都笑得合不拢嘴。

吴建林带动果农标准化种植、规范化管理，创造了良好的经济效益，取得了可喜的成绩，但吴建林从不骄傲自满，他每年都外出学习，不断改进种植技术。2019年4月，在上海举行的世界苹果体系大会上，吴建林学习了来自新西兰、美国、澳大利亚、荷兰等国家的先进种植技术，随即运用在自己的果园中，将占地面积大概是12平方米的小干疏松型果树驯化成占地面积只有8平方米的高干防水型果树，让果子往高处长，保证每一个果子都得到充足的光照，让亩产量从1.5到2吨增长到3到4吨。如果驯化成功，他将把这些新技术推广到各个苹果种植基地，让马龙的果农都受益。

吴建林的女儿在他的带动下，也深深热爱上果农这份工作，在学校学习的临床医学丢在一边，去新西兰半年时间，专门学习苹果种植技术，将理论和实践结合在一起。从新西兰回来，吴建林的女儿变身成一个农业达人，天天在果园和苹果打交道，同时利用网络技术在网上销售苹果，她还作为曲靖市的水果专家到全市各地进行技术扶贫。

吴建林说：“开始种果树的时候就想着自己有技术，可以通过种果树让自己活出个人样。现在做到这一步，变成了一种责任和担当，我只想让吃了‘歪苹果’的消费者吃了还想吃，想让跟着我干的果农见到我有张笑脸，不背后戳我脊梁骨，我想带动大家一起致富，一起开心。”

责任的背后，是吴建林对品质的坚守和对消费者的诚信。2019年各种水果大幅度涨价，但吴建林没有涨，还是保持与2018年相同的价格15元一公斤，“做品牌就是要让消费者信任，信任才能产生口碑，有了口碑才有品牌。我的果子从来不打激素，也不一味地求量，而是保持稳定的品质和价格，这样才能口口相传，才能长久。取个名字很简单，难就难在如何让别人记住、认可、信任，被广大消费者认可的品牌、能长久存在下去的品牌才是真正的品牌，希望‘歪苹果’成为一个真正站得住的品牌。”

 

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